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  • 河南的风味小吃油炸芝麻叶作文500?

    发布时间: 2020-12-30 04:58浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    河南的风味小吃油炸芝麻叶作文500?

    先把面粉放盆中。

    放入白芝麻,化点盐水备用。盆中加入适量的盐水,和成面团。用干净的纱布(棉布也可)包住重新放入盆中半小时左右,我们老家叫醒面,这样面团更有劲道,更有韧性。把醒好的面团拿出放在菜板上,擀成面皮,老家的菜板都像个桌子一样大,所以一次就擀完了,在外面菜板比较小,我们可以分几次来擀。然后就是切,这部要讲究方法的,先用擀面杖把面卷起来,沿着擀面杖的方向切,不上图大家估计看不懂,如图: 切开之后,把擀面杖拿开,再从中间切,如图: 然后再切成不规则菱形,把切好的面皮一个个摆开,不然会粘在一起的。锅中放入大量的油烧热,如果不知道油的热度够不够,可以放入一片姜试一下,如果听见噼噼啪啪的响就说明可以了,放入切好的面皮开始炸了。要不停翻动,不然会一面黄一面白,等炸至微黄时就可以出锅了,不能看着黄了才出锅,那样出锅后颜色就老了。装入盘中看着还不错,香酥可口,当零食吃,又挡饱又美味。

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