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  • 中午吃什么饭好做又好吃?

    发布时间: 2020-12-29 09:40浏览 河南美食 编辑:美食者 网红美食资讯

    您好!我是阿苷的简单美食,很高兴回答您这个问题。不知道吃什么就关注我,每天都会动手制作简单又美味的家常菜分享给大家。

    中午吃什么饭好做又好吃?

    要想做简单快捷的菜,最快的方法莫过于快炒,下面就分享三道简单的家常菜,希望您能喜欢。

    中午吃什么饭好做又好吃?

    一、【香芹豆腐丝】

    中午吃什么饭好做又好吃?

    所需食材:香芹、五香豆腐丝、蒜苗、蚝油

    1:准备一些香芹、豆腐丝,分别切成合适的长度。最后再切上一些大蒜苗,用以提鲜。(也可以不用蒜苗)

    2:准备一口炒锅,锅中烧热油,先将香芹段放进去炒至变色之后,再加入切好的蒜苗丝,最后倒入切好的豆腐丝。

    3:加入一些蚝油,最后将炒好的豆腐丝出锅装盘,即可食用。

    二、【青笋炒鸡蛋】

    所需材料:青笋、鸡蛋、十三香、食盐、鸡精、香油

    1.准备一根青笋,先将青笋的表皮去掉,再将青笋切成细丝。

    2.取一只空碗,碗中打入两个鸡蛋,然后用筷子将鸡蛋打成蛋液备用。

    3.准备一只炒锅,先把锅烧热,然后倒入适量的食用油,油温升高到六成热的时候,倒入鸡蛋液,慢慢地滑炒成型。再倒入青笋丝,同鸡蛋一同翻炒。

    4.加入一些十三香提味,再加入适量的食盐和鸡精调味。起锅之前,滴入几滴香油即可。

    三、【蒜苔炒平菇】

    1.先准备一小把新鲜的蒜苔,切成合适的寸段。平菇先用清水洗干净,再撕成小块。

    2.切好的蒜苔,撒上少许食盐,稍微的腌一腌。

    3.准备一些淀粉,加清水调成不太浓的水淀粉。另外再切一些姜丝备用。

    4.准备一口炒锅,在锅中倒入适量的食用油,等油温升至6成热的时候,倒入姜丝炒出香味。加入准备好的平菇,撒上一点点水,大火快炒。

    5.等平菇炒至出水之后,加入腌过得蒜苔,迅速翻炒均匀。趁热沿着锅边,少量多次倒入水淀粉勾芡。

    6.最后加入适量的食盐和鸡精调味。

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