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郑州除了一些老字号烩面品牌,还有哪家烩面比

来源:未知 浏览次数: 发布时间:2020-12-29

要说起郑州的烩面,可以说是众口难调。

我根据我自己个人的经历,给您分门别类的说一说吧。

只是我个人的经历,给您一个参考。

我心中最好吃的烩面要说我心中最好吃的烩面。

1、长城烩面馆

当然,这家店已经不在了。原来的位置在经八路和纬一路交叉口。我去吃的第一次,只是喝了一口汤就爱上这家烩面了,羊肉汤底鲜美浓郁到爆表,面也劲道。

2、陈记新庄滋补烩面

这家店在东里路和人民路交叉口附近。是目前我最爱吃的烩面,暂时没有之一。

这两年不让摆路边摊了,路过的人可能看不出来这家店有多火。我就这么说吧,之前路边让摆桌子的时候,路两边全是他们家的桌子,坐满了人,周边别的店生意都很惨淡。

这家店的汤非常浓郁,而且面给的也不少,正宗郑州烩面的味道。

3、景祥烩面

这家不算特别出名,但是是真的好吃。地址也比较幽静,在政六街上,不多说,就是好吃。

比较不错的烩面这些家不是我心中最好的烩面,但是确实也是一等一的好吃的。

1、西三烩面

老郑州没人不知道西三儿的,这个口碑也是好的很。

2、四厂烩面

这是郑州国棉厂的特色,汤汁里融入了咖喱。因为国棉厂建设的时候,很多上海江浙一带的纺织工响应支持中原建设的号召,来到郑州工作生活,扎根郑州。慢慢的,郑州西郊的饮食也开始向南方口味靠拢,四厂烩面就是最好的说明。

很有特色,味道浓厚,可以尝一尝。

3、裕丰源烩面

我建议你去众意西路的店。

裕丰源可以说是招待外来贵客最好的烩面店了。这里面的烩面不仅汤美面好,更重要的是在吃烩面的同时,可以品尝到很多豫菜和融合菜,请客吃饭宴请贵客的不二之选。

4、其他

其他的就是只吃过一次,但是觉得好吃的店,比如什么汇丰苑呀,巴老三呀、广盛源呀等等。

我最不待见的烩面1、合记

作为郑州的老字号,服务奇差。而且合记烩面的味道并没有好到让我可以忽略他的服务的程度。

陈记新庄滋补烩面离合记不算远,一个路口,你们可以品尝一下,我个人的口味,陈记的味道比合记强的多。

而且最恶心的就是合记的服务。我这么形容吧,但凡服务员能把烩面扔给你,他们是绝对不会老老实实放在你面前的。

那次去吃合记,比市面上贵不说,味道也没有我小时候好吃了,要了碗儿烩面,服务员直接把碗摔在我面前的,汤都撒出来了。整个店的服务员别说笑模样了,能搭理你都是好的。

我反正是再也不去了。

2、萧记

萧记刚开业的那几年,如果你说萧记好吃,我没话说。高档的装修,味道不错的烩面和凉菜,要是我我也推荐。

都2020年了,如果说萧记好吃,我真的很难苟同。

举个栗子:

19年底,疫情前公司一次小规模的聚餐,选在了萧记。点了一堆炒菜,味道不是咸了就是淡了,只有极个别的菜比较好吃。

最后一人一碗小碗烩面。

上来之后,烩面汤清澈见底不说,这碗小的比我喝粥的碗都小。

吃了一口,我就把筷子放下了。

这是烩面?!我家煮的汤面条就这味儿。

总结如果有外地的贵客来到河南,你就直接众意西路裕丰源,装修高端大气,烩面滋补好吃不说,还能吃到很多豫菜,整个包间,像样的摆一桌。不过确实贵,请客吃饭嘛,花点儿钱应该的。

如果你的好哥们儿,好朋友来郑州,想尝尝烩面,没有太大的排面需求,我上面推荐的地儿,任何一家烩面都可以满足。弄俩凉菜,弄点儿烤串儿,弄点儿啤酒,一人四两烩面,吃的舒舒服服的还不贵。