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  • 河南蒸鸡肉馍的做法?

    发布时间: 2020-12-29 00:42浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

      食材   主料   炸鸡块   200g      辅料   水   适量   盐   适量   葱   1棵   姜   1块   酱油   适量   大茴   适量   花椒   适量      步骤   1.姜洗净备用   2.葱洗净备用   3.葱和姜分别切丝备用   4.鸡块装碗备用   5.加入葱丝   6.加入姜丝   7.加入大茴和花椒   8.加入酱油   9.加好各种料的碗装锅   10.加入适量水   11.调味   12.开火蒸制   13.出锅啦是不是很诱人哟

    谢邀!

    西安夹馍店有做鸡肉夹馍的吗?怎样做鸡肉夹馍才好吃呢?

    我是“品质小吃”――小吃要有品质,创业与你同行!

    西安夹馍店有做鸡肉夹馍的吗?怎样做鸡肉夹馍才好吃呢?

    本人目前就在西安开凉皮肉夹馍店,从事这个行业已经有二三十年了。单就夹馍来说,不仅仅只有腊汁肉夹馍,还有鸡蛋花干夹馍,菜夹馍,火腿肠夹馍……当然鸡肉夹馍就更不在话下了。如何才能做的好吃,那就跟我一起来研究学习。

    西安夹馍店有做鸡肉夹馍的吗?怎样做鸡肉夹馍才好吃呢?

    准备鸡脯肉一块,切成一厘米大小的方丁,调入适量的料酒和生抽抓匀腌制。青辣椒(菜椒)两三个,去蒂去籽洗净后,切成一厘米左右的小方块。葱一根,一半切末一半切小段。净蒜两辦切成片,小米椒两个切成小段。

    锅中入油,烧至五成热后关火回凉至三成热,倒入腌制好的鸡丁中火翻炒,炒至鸡肉变色发白后,铲出备用。

    重新启锅,热锅凉油烧至冒烟,倒入葱蒜炒香,倒入小米椒炒出辣味,然后再倒入青椒丁炒热,之后再倒入鸡丁翻炒均匀,最后再加入盐,鸡精,胡椒粉,少许白糖和料酒调味,翻炒均匀后,再放入葱段,加入少量的白醋炒香,出锅前撒入适量的孜然,翻炒均匀后即可关火装盆。

    夹馍的饼子最好是现烙的,热馍夹热菜,绝对好吃到爆!

    这是我推荐给题主的鸡肉夹馍,不知道你还有什么更好的做法吗?请在评论区留言,大家共同探讨。谢谢!

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