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  • 在河南地区过年都会弄些什么有地域特色的小吃

    发布时间: 2020-12-28 23:28浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    感谢邀请,我老家是平顶山的,我们那里过年会自己做一些小吃,就来分享一下。

    在河南地区过年都会弄些什么有地域特色的小吃呢?

    一、炸果子。类似于煎饼果子不要煎饼的那种,将面擀的比较薄,切成长方形,然后再切上几刀,放在油锅里炸,炸出来两面会鼓起来,很焦很好吃。

    在河南地区过年都会弄些什么有地域特色的小吃呢?

    二、焦米棍。可以用大米或者玉米压制而成,有的地方叫玉米棍,有的地方叫白米棍。这个不是过年独有的,但是过年这段时间集市上会有很多做这个的,也可以算得上是过年的小吃吧。

    在河南地区过年都会弄些什么有地域特色的小吃呢?

    三、枣花馍。枣花馍是过年比较有特色的蒸馒头方式,就是在做蒸馍的时候做个形状上面放个枣,听说这个还有一点讲究。小时候过年我经常因为只吃枣不吃馍而被骂,觉得上面的枣蒸过后特别甜。

    在河南地区过年都会弄些什么有地域特色的小吃呢?

    四、炸肉丸子。过年的时候少不了肉,于是就把肉煮熟切碎和上面再炸,这样保存时间长也能当做零食吃,有客人的时候还能立马凑一个肉丸子的菜,还可以做饭炒菜的时候放锅里,用处很广泛。

    总之,河南过年小吃还是比较多的,一般过完年也会胖上一两斤。以上就是我想到了,欢迎补充留言。

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