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  • 你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?

    发布时间: 2020-12-28 20:23浏览 河南美食 编辑:美食者 家常菜资讯

    你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?

    我的家乡在山东省临沂市,要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁,临沂人爱喝糁,我很喜欢喝糁,糁就是临沂的标志。糁的做法也不难,在家就能做。

    你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?

    糁的制作方法各家都不一样,其实也就是各家用的香料的味道不一样,忽略香料自己在家也可以熬糁。

    你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?

    用猪大骨,牛大骨或者是羊棒骨都可以,先经过长时间的熬煮,煮出香浓的骨头汤,把骨头捞出来,然后放上麦仁继续熬煮。

    你的家乡有什么美食特产?怎么做呢?

    麦仁煮熟后下入面粉,淀粉煮浓稠,再下入盐,味精,黑胡椒粉,五香粉调味,糁汤就是这样做的,只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。

    糁汤煮好后,喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散,然后用滚开的糁汤冲一下,上面放上肉片,点入香油和香菜,美味的糁就做好了。

    大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁,是老临沂人一天生活的开始。喝糁吃油条,吃烧饼都不错,糁主要突出的是肉骨头汤的鲜和黑胡椒的辣,尤其是在寒冷的冬天,来上一碗糁浑身热乎乎的很舒服。

    欢迎各地朋友有机会来临沂,来时别忘了喊我,我请你们喝糁吃油条,管饱。

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