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    发布时间: 2020-12-28 19:59浏览 河南美食 编辑:美食者 特色美食资讯

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    作为一个吃货,上的了厅堂,下的了厨房,吃过高端料理,也爱过街边小摊。机缘巧合,我来河南鲁山找朋友,意外地发现,原来这座城市有这么多不起眼但是好吃到爆的美食。

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    1、 鲁山揽锅菜——下饭神器!

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    初见这道菜,我的心里呈现了四个大字:相貌平平。虽然卖相普通,但是分量特别实在,一个中等大小的碗,上面的肉堆得冒尖。不论如何,评价一道菜品最终还得看味道如何。历经品尝,我对鲁山揽锅菜刷新了认知。

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    在北方,“下饭”是表示这个菜过于重口,偏咸,然而在南方人眼中,“下饭”

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    则是对一道菜品的赞赏。品尝揽锅菜,味蕾给大脑传达的第一感受是:浓郁。豫菜喜好放香料,各种香料把五花肉研制入味,搭配着肉香,吃出肥而不腻的感觉。这种味道,就着大米饭,我能吃三碗。朋友朴实地呵呵一笑,说地方小吃,上不了台面。殊不知,就是这样的地方小吃才最能勾起肚里的馋虫呀!

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    2、 尧山炖锅——锅底有惊喜

    河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

    来鲁山,就要去尧山;去尧山,就一定要尝尧山炖锅。正宗的地方风味、乡土美食,离开了鲁山,吃着就不是鲁山炖锅味了。

    不得不说,鲁山美食给我最大的感受就是实在了!4、5个人点一份中炖锅,做出了6、7个人的分量来!冒着腾腾热气的炖锅新鲜出炉,不禁让我食指大动。不仅分量足,食材也特别丰富。表面上由沾满汁水的绿叶菜覆盖,底下遍布的是丸子、排骨、蕨菜和粉丝,一锅百味,仿佛人生百态。

    这一大份炖锅,光吃菜就饱的差不多了,一行人边吃边聊,久久未能见底。朋友之间也不在乎许多,径直往锅底找爱吃的菜,拐个弯又见到丸子,翻个面又遇着排骨,我们不禁大呼:惊喜在锅底啊!所有好吃的都沉在底下,让我们不断探寻。再搭配店里自制的菊花茶,天气热的时候配上一瓶爽口的菠萝啤,怎一个爽字了得。

    在这里,我们还吃到了时令好菜——香椿炒鸡蛋。想吃这道菜可得摸准季节,早了嫩芽未出吃不着,晚了太老无法吃。鲜嫩的香椿搭配爽滑的鸡蛋,吃出了春天的味道。

    在这里,好奇心促使我们点了一道“凉拌珍珠菜”。至于味道嘛……几位好友各有不同的评价,有的说好吃,有的无法接受,至于真实味道如何,那就需要大家亲自品尝过后再来打分啦~

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