这几年郑州市的胡辣汤食材都有什么变化？更符合大众口味了吗？
胡辣汤是北方地区特别受欢迎的早餐和小吃，其中以周口逍遥镇和北舞渡的胡辣汤最为有名，郑州的大街小巷基本上都可以看见胡辣汤店，而且胡辣汤这种美食，只有河南人能够接受它的口味，胡辣汤里到底有什么食材呢？
一般的胡辣汤以牛羊肉胡辣汤为主，里面的食材有胡椒粉、花生、海带、面筋、粉条，卖胡辣汤的商家，深夜凌晨都要起床准备，火上熬上好几个小时，胡辣汤才会变得鲜香可口，郑州人每天的生活，就是从一碗胡辣汤开始。
河南的胡辣汤口味其实都差不多，没有太大的差别。以方字开头的胡辣汤最为有名，价格从几块到十几块不等，世面上还有高老大牛排胡辣汤，名字听着有些洋气。很多人喝胡辣汤，喜欢把豆腐脑放在一起，这种吃法叫“两掺”，再配一些金黄的油条，牛肉水饺包和葱香的油饼，这是属于河南的早餐特色。
