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  • 炸红薯丸子的家常做法大全怎么做好吃?

    发布时间: 2020-12-28 17:27浏览 河南美食 编辑:美食者 特色美食资讯

    【主料】红薯1000g;【辅料】油适量、白糖100g、面粉适量 ;【步骤】1、材料:红薯、面粉、油、白糖;2、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟;3、熟红薯去皮;4、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌;5、加面粉一起拌均匀;6、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸;7、要翻动丸子,丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。【小贴士】1、将揉好的丸子在手中来回搓圆,丸子会比较有弹性且不易散开;2、面粉不可以多放,要不丸子发硬,影响口感;3、可多炸一些放进冰箱冷冻保存,吃火锅和麻辣烫都可以吃。

    炸红薯丸子的做法主料红薯1000克糯米粉250克调料白糖适量芝麻适量炸红薯丸子的做法炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃,在我们这边满大街到处都可以买到,做起来也很简单,味道香甜软糯,十分的好吃呦!想知道红薯丸子是怎么做的吗?一起来看看吧。1.红薯洗净,放笼屉蒸熟2.把蒸熟的红薯去皮后捣成泥3.加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出5.撒上熟芝麻就可以吃了

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