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  • 河南面托的做法是什么?

    发布时间: 2020-12-28 16:12浏览 河南美食 编辑:美食者 夜市美食推荐

    河南面托的做法是什么?大家好,我是小惠的生活头条号优质美食创作者,今天在翻看我的收藏发现收藏的河南面托的做法是什么?回答者回答的五花八门,今天就河南面托的正确做法说一说。也许是一个地方一个做法吧!关键是有的讲的太过离谱,与面托搭不上边,有兴趣的朋友们看看我的做法,仅供参考!

    河南面托的做法是什么?

    上图就是我自己煎的面托,猛一看大家觉得怎么像河南的欻饼,是的,你绝对没看错,但这个是货真价实的面托。欻饼面糊比较稀薄,以前在家做欻饼就是面粉加盐,加鸡蛋,加葱花打成稀糊放锅里煎。现在做的欻饼里面加了一点火腿肠,胡萝卜之类的做出来也比较好吃。传统的面托就是在做欻饼的基础上加上笋瓜丝,丝瓜碎,南瓜丝等做成的煎饼,面糊较欻饼糊稠。(煎欻饼,我们本地的叫法,就是普通话讲的鸡蛋煎饼)今天就以丝瓜面托为例介绍一下,仅供参考!

    河南面托的做法是什么?

    面粉加水,加盐调成糊,加葱花,少许五香粉。丝瓜去皮洗净切成丁加入面糊内拌匀备用。

    河南面托的做法是什么?

    锅烧热加一点油,让油在锅内走匀。舀一勺面糊放锅里摊平,做法与煎欻饼一样。一面煎成金黄色换另一面继续煎上色,两面金黄用铲子托出来即可。

    河南面托的做法是什么?

    看到上面的煎面托方法,大家或许才恍然大悟,呀!原来这就是面托呀!还有一种也许大家亲自做过,但说不上是什么名称,跟着别人也这么叫,你知道是什么吗?看下图。

    河南面托的做法是什么?

    啊!这难道不是煎的白萝卜丝饼吗?欧耶!你又猜对了!这个真是煎的萝卜丝饼。其实它有一个正统名字,不好意思啊!它还是叫面托,货真价实的萝卜丝面托。别管名字起的再好听,只不过还是属于面托。做法嘛!一看就会。

    河南面托的做法是什么?

    是不是和上面做的丝瓜面托一个样子?只不过是食材不同而已。白萝卜切丝加盐,鸡蛋,面粉调成糊备用。

    用勺子舀出来一点摊平,可以摊小一点的,也可以摊大一点的。摊小一点装盘好看一点,可以叫煎萝卜丝饼,名字比较高端大气上档次,比面托好听的多,但终究逃不脱本身就是面托的命运。两面煎成金黄色出锅装盘,即可食用。

    河南面托的做法是什么?今天就介绍到这里吧!有不同的做法,希望大家分享出来,供大家参考!

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