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    发布时间: 2020-12-27 10:55浏览 河南美食 编辑:admin 网红美食资讯

    吃晚饭已经成为深圳人的一种新的社交方式

    人们“想”晚上吃夜宵。这张照片是深圳晚报记者张伟拍摄的

    夜幕降临,街边餐馆吸引很多市民吃夜宵。

    深圳晚报记者李超

    烧烤、砂锅粥、麻辣烫,很多人心里都有自己的“午夜食品店”,吃夜宵是很多人的生活习惯,尤其是“90后”、“00后”等年轻人。日前,外卖平台美团发布的《2020年上半年美团夜宵指数发展报告》显示,今年上半年全国南丁格尔指数为16.4,即每100个订单中约有16个是在南丁格尔时段生产的,深圳的南丁格尔交易额和订单量均位居全国城市之首。

    随着现代生活节奏的加快,越来越多的年轻人吃夜宵不仅是为了满足自己的食欲,也是因为加班后被迫吃夜宵,或者是因为他们的社交和聚会方式。吃夜宵社交是什么心理?经常晚上吃夜宵,对身体有什么影响吗?

    加班餐“不得不”吃夜宵。50%的白领受访者在深夜吃饭

    夜幕降临,南山科技园附近的很多写字楼依然灯火通明。深圳的高科技企业大多聚集在这里,很多程序员和白领还在办公室“挑灯夜战”,加班加点完成工作。

    IT是90后IT工程师洪峰一边吃夜宵一边打代码加班最常见的场景。洪峰透露,技术人员在他们公司加班改进项目几乎是正常的。“加班到晚上七八点很正常。有时候为了赶项目,加班到凌晨甚至通宵。”打开他手机外卖平台的消费记录。洪峰11月份在公司有8次晚饭消费记录,9次是家里的送货地址。

    洪峰有些尴尬地告诉晚记者,他刚进职场的时候加班,经常为了补充能量被迫点外卖。后来,吃夜宵渐渐成了他自己的生活习惯,有时候忍不住想在家吃夜宵。作为潮汕人,潮汕砂锅粥是红枫“夜宵店”菜单中不可或缺的一道菜。

    "工作如此努力,你必须请自己吃一顿丰盛的晚餐."他说。

    事实上,在深圳,尤其是南山科技园等写字楼的聚集地,夜宵的订单量已经遥遥领先。2018年1月,外卖平台饿了么发布的一份“2017外卖账单”显示,深圳南山科技园排名第二,华强北排名第五。

    日前,当地便利店品牌便利蜂发布的《白领夜宵报告》也显示,超过50%的受访者表示,经常因为加班而“被迫”吃到深夜。

    吃晚饭成为一种社交方式

    白领更愿意在晚餐上花钱

    除了填饱肚子,夜宵的“社交属性”也越来越明显。现在年轻人工作压力越来越大,每天都很忙,所以很多人没有时间“交朋友”。晚上和朋友、客户一起吃夜宵逐渐成为他们联系感情的主要方式。根据方便蜂的调查数据,49.1%和14.7%的受访者吃夜宵主要是因为朋友聚会和客户社交。

    最近一个周末的晚上,在福田区车公庙的“十亩地”商业区,记者看到许多商店挤满了人。它位于车公庙的核心区域,这里是餐馆、酒吧、茶叶店等餐饮经营单位聚集的地方,每天晚上都吸引着很多年轻人在这里度过。

    宋凯是一个“00后”。去年大学毕业后,他去了深圳工作。每个星期五晚上都是他和朋友聚会的时间。宋凯透露,独自一人在异国他乡,他珍惜和朋友在一起的时光。尽管工作很忙,但每个周五晚上他肯定会抽出时间和朋友一起吃饭或喝酒。“有时候真的不是吃晚饭,更多的是和朋友见面聊天。”宋凯说。

    深夜,记者走访时了解到,与宋凯有相同想法的年轻人不在少数。T

    值得一提的是,比起晚餐,很多年轻人在消费夜宵上更“豪迈”。便利蜂的调查显示,只有10%的白领平均午餐费用在30元以上,62.5%的白领以同样的价格吃夜宵,是5倍以上。据方便蜂负责人介绍,这个数据显示,午餐解决了温饱,而夜莺更像是一种享受的消费。辛苦工作一天的白领,更愿意为一只夜莺付出更多,以换取身心愉悦。

    专家意见

    “夜宵式社交”怎么样?因人而异

    年轻人通过吃夜宵与朋友聚会、与顾客社交涉及到什么社会心理和目的?王,深圳市妇女儿童心理健康服务中心辅导员,长期从事社会心理学研究。他认为当代人的生活节奏快,时间变得宝贵,于是吃晚饭的社交活动就应运而生了。这是社会发展的产物,是年轻人参与社会生活和社会交往的补充。本质上是年轻人的被动选择,也是适应社会发展的选择。在这个互动过程中,参与者达到了联系朋友、扩大交流范围的目的。

    “这种社交方式不能简单地表征其品质,要注意把握尺度。如果夜生活太丰富,第二天也会影响个人健康和工作生活。”王向建议道。

    深圳大学师范学院心理学院讲师张晓晓认为,通过吃夜宵进行社交与其他一般社交方式具有相同的功能,即获得归属感和交流信息,这是自我展示的一种重要方式。然而,这种社交方式也有一些特殊的特点,这体现在人际交往的情境效应上。与白天相比,晚上更容易让人表达和释放情绪,更容易增强人际吸引力。

    从营养健康的角度来说,年轻人可以吃夜宵吗,吃夜宵会对人体有影响吗?深圳市第二人民医院营养科主任、主任医师张茂祥认为,吃夜宵对健康的影响因人而异。对于体重、血糖、血脂正常的人来说,晚上吃夜宵利大于弊。适当吃晚饭可以补充血糖,有助于睡眠质量。

    张茂祥建议,如果人们晚上活动量大或熬夜太晚,可以吃容易消化且以碳水化合物为主的食物,以避免高油高脂。同时要注意把握体重,尽量少吃,避免吃饱。但是如果你超重了,你应该尽量不吃晚饭。

    然而,你不应该经常吃晚饭。深圳市慢性病防治中心副主任医师、营养与食品卫生学博士李彦谚认为,经常吃夜宵会增加胃肠负担,诱发消化不良、胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病,容易导致能量摄入过多,从而导致肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、痛风、糖尿病等慢性病。

    作者:李超返回主页查看更多

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