为什么日本人很少吃羊肉？
冬天冷，要补羊肉。对我们的人来说，冬天吃花式羊肉根本不太暖和。烧烤，炖菜，红烧，炒菜，火锅…
热羊肉能让人整个冬天都心满意足。
一开始我很饿
但说到深受我们文化影响的邻国日本，似乎除了北海道的成吉思汗烤肉，我们很少听到更多与羊肉有关的日本美食。
那么，为什么我们国家不仅尊重的“善”和“义”中有“羊”，而且鱼羊“鲜”，羊“美”，所以把“羊”字只写成“好吃”的羊咩，并没有受到日本人的太多重视？
当小彤带着打(chu)、抱(xian)、不(sn)、满是问号的想法搜索资料时，发现日本人和羊的故事真的.非常曲折。
羊齿协会：谁说日本人不看重羊？
虽然羊肉在日本的存在感与其他肉类相比“非常低”，但这并不意味着那里没有人能得到美味的羊肉。
其实在日本，有一群爱吃羊肉的霓金，他们共同成立了一个专业的吃羊组织，名为“羊齿协会”。
中文可以理解为“吃羊协会”，听起来像是对羊肉的充分热爱…
(羊齿协会)
羊齿协会是一个由认可吃羊文化的消费者团体创建的组织。该协会成立于1997年，自2012年起正式以此名义开展各种活动。
如今，羊齿协会有近2000名成员，在关西、东北、广岛和长野都有分会支持。
协会不仅有完善的结构和章程，还定期公布“羊索引”(网上“羊肉”二字的搜索次数和页面浏览量，羊肉的进口数据；家养羊饲养数据。)，为日本羊肉消费市场提供了可靠的依据。
会定期举办羊主题宴会。截至目前，羊齿协会已举办“羊齿忘年”、“全羊宴”、“羊肉节”等大小活动200余场，动员15万余人。
羊齿协会羊肉节
这个没有具体机构支持，只有消费者主导的咬羊协会，旨在通过宣传羊肉的魅力，介绍美味的羊肉菜肴和优秀的店铺，在日本打造一种吃羊文化。
让人们随时随地品味日本的羊肉环境，希望以羊肉为载体，联系更多热爱生活的人。
羊齿协会羊肉节| hitujikajiri.com
说到羊齿协会，我不得不提到——菊池弘毅，他是羊齿协会的主席，对日本的羊文化有很大的研究。
羊齿协会主席菊池弘毅
长创综合研究所所长菊池弘毅，以“提供场所”的理念举办交流会和业务活动，担任活动和团体的顾问，是创造场所的专家，也是“羊齿协会”的主席。
出生于日本岩手县，从小就有吃羊的历史，据说他在中国留学期间也住在一个伊斯兰民族居住区。因此，二十多岁的菊池弘毅就有了“羊肉是世界上的日常食品”的意识。
同时也是四川庆典运营集团麻辣联盟的负责人，主编的书有《东京羔羊故事》(日本工业学会)和《在家制作美味的羊肉料理》(会说话的学会)。
《在家制作美味的羊肉料理》 | aussielamb.jp
2020年9月，菊池弘毅开始连载电子杂志《料理王国》的文化专栏《羊与日本人》，介绍羊与日本人的故事。
下面我们就用菊池浩史介绍的相关内容来了解一下日本的“羊文化”。
途经：cuisine-kingdom.com
绵羊何时何地传入日本？
在现代，我们常说的羊诞生于公元前7000年左右的古代，当时原始的羊，比如莫司隆羊，生活在美索不达米亚(现在叙利亚和黎巴嫩周围)、科西嘉、安纳托利亚等山区附近，被驯化交配。
莫夫伦羊| ja.wikipedia.org
这些驯养的羊遍布世界各地，最早是在公历599年乘船到达日本的。
《日本书纪》中描述“百济于推古七年(公历599年)秋九月献骆驼一只，驴一只，羊两只，白鸡一只。”
在此之前，由于没有发现与羊有关的动物遗骸，而且《魏志倭人传》中有“无羊”的记载，一般认为在此之前日本没有羊。
此后，羊的名字经常作为贡品出现，但没有一只作为家畜在日本生根发芽。
也许是不适合羊在高温潮湿的气候条件下生长，佛教文化忌讳吃肉，或者当
