冬天，我宁愿不吃肉也不吃。好吃又有营养，比吃肉好吃多了
冬天，吃肉不如吃肉。好吃，营养，清爽，比吃肉好吃多了。大家好，我是阿九，今天我想和大家分享如何吃美味的鱼丸。鱼丸是用鱼做成的肉丸。中国哪里有鱼，哪里就有鱼丸。对于沿海地区的朋友来说，鱼丸确实是大家熟悉的美食特产。
我从小就吃潮汕手打鱼丸，不过是用干净的鱼肉和剁碎的鱼泥做的，味道鲜美可口。一顿美餐后多吃几条鱼也不算太累。而且鱼丸还含有大量的维生素A、镁、铁、钙、磷等营养成分，非常适合常年规律食用。是一种营养丰富，老少皆宜的滋补食品。
这个食谱叫做炸鱼丸和海鲜蘑菇，是用潮汕手工鱼丸和海鲜蘑菇和洋葱制成的。冬天过后，我家就迷上了吃这个，好吃，营养，好吃。
手术过程中，我会在最后列出需要注意的相关要点。对于喜欢这个小炸鱼丸和海鲜蘑菇的人，记得走之前完全看完文章的结尾！马上就要过年了。花点时间多学点新菜，假期给家人尝尝。
-小炸鱼丸和海鲜蘑菇-
材料潮汕手工鱼丸，海鲜蘑菇，紫皮葱，小葱，小米椒，食用油，蚝油，盐(费用12元左右)
制造
1.首先，将鱼丸切成两个小半球，在每个球面上划一些格子花刀。
2.将海鲜蘑菇洗净，切成两三小块备用。
3.将洋葱、小葱、小米椒切好，如图。
4.炒锅预热，加少许油，放入葱白、小米椒，先翻炒。
5.加入鱼丸和海鲜蘑菇翻炒几下，再加入少许盐调整底味。
6.加入洋葱、小葱和适量蚝油，继续翻炒，直至食材味道鲜美。
7.配料全部打碎后，就可以出锅了。这是一道简单又好吃的“炸鱼丸海鲜蘑菇”。冬天，我宁愿不吃肉也不吃。好吃又有营养。q软，有嚼劲，比吃肉好吃多了~
-一些烹饪技巧-
1.买手工鱼丸的时候，尽量选择刚烤好的新鲜的。这样的鱼丸软嫩有弹性清爽，冷冻的鱼丸味道会差一些。
2.海鲜蘑菇配鱼丸会让整个菜更有海鲜味。当然也可以根据个人喜好搭配鸡腿菇或者蟹味菇。
3.用鱼丸炸的时候，尽量先放上花刀，这样可以让鱼丸更成熟，味道更均匀，同时鱼丸的形状也会更好。
你吃过鱼丸吗？你最喜欢的吃法是什么？评论区每个人提供一个，看谁最懂吃。
大家好，我是@阿九的一道菜，我擅长分享家常菜的烹饪和技巧。每一个菜谱最初都是我制作的，希望能给读者带来真实有用的帮助。喜欢我的文章的朋友，看完请赞、评论、转发、收藏。谢谢大家的真诚鼓励和支持。
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